45,00 € TTC
Aromatique
Cette cuvée sera idéale avec un carpaccio de St Jacques, un homard ou avec un fromage comme le comté et accompagnée d’une tarte citron meringuée.
CRUS : 1er CRU, Terroir de Billy le grand (Parcelle appelée « Grande Vigne »)
CEPAGES : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir
VISUEL : Jaune doré, fines bulles accompagnées d’un cordon abondant
OLFACTIF : Nez complexe et riche. Il mêle des notes de poire , de groseille, de beurre et d’épices.
GUSTATIF : Explosion de saveurs et d’arômes frais agréable. Nous y retrouvons des notes de vanille, de miel, d’amandes grillées, raisins secs, compote d’abricot. Pour finir avec une grande longueur en bouche mais tout
en restant complexe
DEGRE D’ALCOOL : 12.5%
DOSAGE : « Zéro » 3g/L de sucre
TEMPERATURE DE SERVICE : 8-10°
BOUTEILLE : Champenoise (750 ml)
Médaille d’Or 2018, Concours Féminalise de Paris
| Poids | 1 kg |
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